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        渤海大學喀左縣食品加工省級科技特派團赴朝陽市喀左縣白塔子鑫興苗圃酒廠進行技術指導

        日期:2020/5/20 23:38:45 瀏覽:

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        5月7日上午,應朝陽市喀左縣科技局和食品企業邀請,渤海大學喀左縣食品加工省級科技特派團團長呂長鑫帶領科技特派團一行9人到白塔子鑫興苗圃酒廠進行技術指導與考察交流。

        在喀左縣科技局局長張偉和副局長崔維權陪同下,科技特派團呂長鑫教授、馬勇教授、馬濤教授、何玉堂教授和宋立副教授等一行9人參觀了白塔子鑫興苗圃酒廠原料庫、發酵池、釀酒車間、調酒室和酒庫等生產場所,了解目前酒廠白酒生產工藝、運營現狀、基層員工工作狀態等情況,分別就固態法白酒的種曲培育、原料篩選、入池條件、釀造技術、蒸餾操作、勾兌技藝、貯存方式及白酒釀造產業化深加工技術合作等事宜與企業負責人進行座談交流。白塔子鑫興苗圃酒廠負責人表示,渤海大學食品科學與工程學院有較強的學科優勢,希望與學校展開深入合作,以擴充企業規模、提升產品質量,擴大產品知名度。專家團隊成員表示,愿意為企業發展提供技術支持和保障,為助力地方糧食深加工發展及當地農民脫貧致富保駕護航。座談中,針對企業在發展中遇到的困難和問題,專家組成員為其提出建設性建議和意見,雙方達成了初步合作意向。

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